Ford, Bryan: A kovászműves
- Leírás
- További adatok
Egyszerú és kreatív kézműves kovászos kenyerek
A hondurasi gyökerei és a New Orleans-i gyerekkora inspirálta Instagram-sztár pék, Bryan Ford (@artisanbryan) szerethető és szokatlan felfogása a házi sütéssel kapcsolatban biztosan megihlet mindenkit. Receptjeiben részletes leírásokkal és fázisfotókkal ismerteti a dagasztás, formázás és sütés módszereit, miközben egy dúsabb ízvilág kialakítására és ösztöneink fejlesztésére sarkall.
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > Szakácskönyv > |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > |
| Kiadó: | Kossuth, 2021 |
| Cikkszám / ISBN: | 9789635445189 |
| Kötés: | kötve/papír |
| Oldalszám: | 159 |
| Termék nyelve: | magyar |