Gazdag László: A bor- és az üdítőital-gyártás alap- és segédanyagai
- Leírás
- További adatok
Sorozat: Élelmiszeripari szakmunkáskönyvtár
Megjelent 2000 példányban.
A szőlő telepítése, éves munkák, a termesztett szőlőfajták borászati jellemzői, a must és a bor anyagai, az üdítőitalok, fűszerezett borok, a pezsgőgyártás és a borjavítás anyagai. Tároló és szállítótartályok, csomagolóanyagok és segédanyagok pl.: borcímkék.
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > Borászat > |
| Kategória: | Könyv > Természettudomány > Biológia, Kémia > |
| Kiadó: | Mezőgazdasági, 1982 |
| Cikkszám / ISBN: | 0004940 |
| Kötés: | fűzve |
| Oldalszám: | 211 |
| Termék nyelve: | magyar |
Szerző további művei