Gazdag László: A bor- és az üdítőital-gyártás alap- és segédanyagai
- Description
- Additional information
Sorozat: Élelmiszeripari szakmunkáskönyvtár
Megjelent 2000 példányban.
A szőlő telepítése, éves munkák, a termesztett szőlőfajták borászati jellemzői, a must és a bor anyagai, az üdítőitalok, fűszerezett borok, a pezsgőgyártás és a borjavítás anyagai. Tároló és szállítótartályok, csomagolóanyagok és segédanyagok pl.: borcímkék.
| Condition: |  |
| Category: | Books > Gastronomy > Wine > |
| Category: | Books > Natural Sciences > Biology, Chemistry > |
| Publisher: | Mezőgazdasági, 1982 |
| Item number / ISBN: | 0004940 |
| Binding: | paperback |
| Page count: | 211 |
| Item language: | Hungarian |
More from this author