Steidl, Robert: Borosgazdák könyve
- Leírás
- További adatok
A Borosgazdák könyve alapos betekintést ad a szőlőfeldolgozás, borkészítés és -kezelés fogásaiba. A technológiai ismereteken kívül marketing-stratégiai, piaci kérdéseket is érint. Néhány fontos cím a tartalomból: A szüret; A szőlő feldolgozása; A must kezelése; Az alkoholos erjedés; A pince berendezése; Palackozás; Borhibák, borbetegségek; Bor- és gyümölcspárlat.
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > Borászat > |
| Kiadó: | Mezőgazda, 2001 |
| Cikkszám / ISBN: | 9789632861920 |
| Kötés: | kötve/papír |
| Oldalszám: | 239 |
| Termék nyelve: | magyar |