Steidl, Robert: Borosgazdák könyve
- Description
- Additional information
A Borosgazdák könyve alapos betekintést ad a szőlőfeldolgozás, borkészítés és -kezelés fogásaiba. A technológiai ismereteken kívül marketing-stratégiai, piaci kérdéseket is érint. Néhány fontos cím a tartalomból: A szüret; A szőlő feldolgozása; A must kezelése; Az alkoholos erjedés; A pince berendezése; Palackozás; Borhibák, borbetegségek; Bor- és gyümölcspárlat.
| Condition: |  |
| Category: | Books > Gastronomy > |
| Category: | Books > Gastronomy > Wine > |
| Publisher: | Mezőgazda, 2001 |
| Item number / ISBN: | 9789632861920 |
| Binding: | hardcover |
| Page count: | 239 |
| Item language: | Hungarian |