Niszkács Miklós - Mészáros Attila: Szekszárd és Villány-Siklós borgasztronómiája
- Leírás
- További adatok
A Szekszárd és a Villány-Siklós borvidéken már a római korban - a római veteránok jóvoltából - folyt a szőlőművelés és borászkodás. Utánuk a hunok és az avarok vették birtokukba ezt a vidéket, és valószínűsíthetően az avar társadalomban felszívódott népesség biztosította a folyamatos szőlőtermelést és borászkodást. A könyv a két borvidék jellemzőit, kitűnő borait és azokat a mai borászokat mutatja be, akiknek nemes borait nemcsak hazánkban, hanem szerte a világon ismerik és szívesen fogyasztják. A könyv végigvezet a borutak állomásain, és jó idegenvezetőként megismerteti az olvasót a gasztronómiai hagyományokkal, ételekkel - és a mai tájkonyha receptjeivel.
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > Borászat > |
| Kiadó: | Paginarum, 2002 |
| Cikkszám / ISBN: | 9789639392113 |
| Kötés: | kötve/papír |
| Oldalszám: | 185 |
| Termék nyelve: | magyar |