Kiszely István: Eleink lakomái. A magyarság növény-, állatvilága és ételkultúrája
- Leírás
- További adatok
A szerző biológus, mezőgazdasági egyetemen tanít, napi kapcsolatban áll a hazai növény- és állatvilággal. A kötet első ízben fogalja össze és láttatja egységesen ősi és mai ételkultúránkat, ami nem érthető meg az ehhez felhasznált alapanyagok - gazdasági növényeink és házi állataink - géncentrumának ismerete nélkül. Az ételkultúra éppoly szerves része kultúránknak, mint bármely más alkotása, visszavezet őshazánkba, Megismerése és megtartása nemzettudatunkat erősíti. 64 színes oldal melléklettel.
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Történelem > Művelődéstörténet > |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > |
| Kategória: | Könyv > Természettudomány > |
| Kiadó: | Püski, 2009 |
| Cikkszám / ISBN: | 9789639592803 |
| Kötés: | kötve/egészvászon (kiadói, eredeti védőborítóban) |
| Oldalszám: | 808 + 64 mell. |
| Termék nyelve: | magyar |
Szerző további művei
